9月のメインの料理です。予約時の参考にしてください。
You can take a look at the September menu for the main dish. You need to choose either meat or fish at the time of your table booking.

お肉の定食

鶏のトマト煮：1,800円

ソテーした鶏モモ肉をほろほろに柔らかくなる迄とトマトと一緒に煮込みました。暑い夏はさっぱりしたトマト味のソースで鶏肉を召し上がってください。

POINT：トマト煮のトマトソースにウスターソースを使います。うま味とさわやかな隠し味としてのコクがうまれます。桶底ソースやベジフルソースを足して味の変化もお楽しみいただけます。
使用調味料：ウスターソース

Meat set meal

Braised Chicken in Tomato Sauce: ¥1,800

Pan-seared chicken thigh is slowly simmered with ripe tomatoes until it becomes wonderfully tender. Enjoy this refreshing tomato-based dish, perfect for the hot summer season.

POINT:Our tomato sauce is seasoned with Worcestershire sauce, adding a subtle depth of umami and a refreshing richness that enhances the tomatoes. You can also customize the flavor by adding our signature Okezoko Sauce (Barrel Bottom Sauce) or Veg-Fruit Sauce for a different tasting experience.
Worcestershire sauce

お魚の定食

鯖の味噌ソース煮：1,800円

鯖の味噌ソース煮と相性の良いお野菜をたくさん一緒にお召し上がりいただきます。味噌だけでは味わえないうま味と青魚の臭みをマスキング。ほんのりスパイスで食欲も増進。

POINT：鯖の味噌煮にベジフルソースを使います。ベジフルソースの野菜と果物感がよりさっぱり召し上がっていただけます。カレースパイスやベジフルソースを足して味の変化もお楽しみいただけます。
使用調味料：ベジフルソース

Fish set meal

Simmered Mackerel in Miso and Vegefruit Sauce: ¥1,800

Tender mackerel is gently simmered in a savory blend of miso and our signature Vegefruit Sauce and served with a generous selection of seasonal vegetables. The Vegefruit Sauce enhances the depth of the miso with layers of vegetable, fruit, and spice flavors while helping to mellow the characteristic aroma of oily fish. A subtle touch of spices adds warmth and stimulates the appetite.

POINT:Our signature Vegefruit Sauce is blended into the miso sauce, creating a lighter, more refreshing finish with the natural sweetness and acidity of vegetables and fruits. You can also customize the flavor at the table by adding our curry spice sauce for a different taste experience.
Vegefruit sauce